ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್‌ನ ಮೌಲ್ಯ ಎಷ್ಟು?

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ದಿಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಎಂಬ ಪದನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಂದರೇನು?

ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮರ್, ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್.

ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಘನ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ. ಇದು ಲಿಪೊಸೋಮ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಘನ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ಇದು ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಪುಡಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಆಲಿಗೋಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ. .

ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಯಾಸಿನೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರದ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇಟಿಸಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ನ ವೆಚ್ಚವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಬಹುದು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸುಲಭ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭ: ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೂಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ಘನ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಘನ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ. ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಅನ್ನು ಲಿಪೊಸೋಮ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮೈಕ್ರೊಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಾಗಿ ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕದಳ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಘನ ಪುಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಸ್ವತಃ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದ ನಂತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇವನೆಯು ಸಮಂಜಸವಾದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವವರೆಗೆ, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಬಂಧಿತ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲ.