ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸ್ಥಿತಿ

ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಕ್ರೀಮರ್ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒತ್ತು ನೀಡಿತು. ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಎನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಂತಹ ಮೈಕ್ರೊಎನ್‌ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲೇಷನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳುಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ರುಚಿಯ ಮೃದುತ್ವ, ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 20-50% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕರಗುವಿಕೆ, ಆಸಿಡ್-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಎಂಸಿಟಿಯಂತಹ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಯಂತಹ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅನ್ವಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. 2022 ರಲ್ಲಿ, ಜಾಗತಿಕಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಕ್ರೀಮರ್ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವು 37 6.373 ಬಿಲಿಯನ್ ಆಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು 2023 ರಲ್ಲಿ 81 6.814 ಬಿಲಿಯನ್ ತಲುಪುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. 2023 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಡೈರಿಯೇತರ ಕ್ರೀಮರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗಾತ್ರವು 9.008 ಬಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಇದು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಇದೇ ಅವಧಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 10.0% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.